Mamma, det är som en hel regnbåge :)

Hämtade nya lack som kom med posten från UK. Eagon fick se dom och hans kommentar var
"mamma, det är som en hel regnbåge" och sen skulle han prova alla ;)


Så idag är det detta fantastiska som är på naglarna. 2 lager Stargazer 307 + ett vanligt topcoat *gilla*

kusinträff

I lördags kom det ner lite kusiner. Inte mina kusiner då men makens :)
Tyvärr hade vi inte vädret med oss, men vad gör väl det när man kan njuta av god mat, dryck och sällskap!

Roligt det hade vi och repris är inplanerad fast i Stenen då :)

världens enklaste chokladmousse

Idag blev det världens enklaste chokladmousse :)

100 gram choklad
2,5 dl vispgrädde
2 äggulor

100 gram choklad, jag väljer lite mörkare, såvida jag inte gör en dubbel med vit på toppen. Man kan även göra mörk, mjölk och vit choklad i lager ;) Vill man smaksätta den, med likör eller nån sprit så gör det i chokladen :)


smält chokladen i vattenbad och ta sedan av skålen från värmen


äggulor (återigen, spara vitorna och använd till nåt annat)


vispa grädden så den är rätt så lös, dvs inte hårdvispad


rör/vänd ner äggulorna i chokladen


chokladen ner i grädden


vänd/rör ner chokladen


klart!


om man inte äter en jätteportion direkt ur skålen så häll upp i mindre ;)

Cappucinotårta

4 äggulor
2,5 dl strösocker
500 g mascarpone
3 gelatinblad

Vatten

Ca 1 dl espresso/starkt kaffe
3 msk konjak eller likör
sockerkaksbottnar, jag kör 2-delad då jag gör den på egenbakad glutenfri (se förra inlägget)
3 dl vispgrädde

Då kör vi!

lägg gelatinbladen i blöt i en skål kallt vatten


vispa grädden


vispa ihop äggulor och socker till en luftig smet (äggvitorna sparas såklart och kan användas till ex maränger eller makroner)


rör ner mascarponen i ägg/sockersmeten


blir såhär


blanda därefter ner vispgrädden i mascarponesmeten så blir det som nedan


espresso behövs såklart


Espresson i en skål och i med urkramade gelatinblad och rör om. Värmen gör så dom smälter.


Tillsätt lite sprit eller likör, jag kör whisky


plast i en springform, en bit botten och häll över hälften av kaffeblandningen


därefter hälften av mascarponegrädden


ny botten, resten av kaffet och mascarponegrädden


Så var den klar. In i frysen iaf över en natt. Ta fram 1-2 timmar innan den ska ätas. Jag återkommer med min imorgon :)

glutenfri tårtbotten :)

3 st ägg
3 dl socker
1 dl hett vatten
3 dl glutenfri mjölmix
1 tsk rågad bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker några minuter så att det blir fast, pösigt och vitt.
Häll i vatten, mjöl och bakpulver. Rör om tills det är slätt.
Häll upp i smord, bröad form. Grädda i ugnen i 30min. Låt svalna.

dubbelgrattis!

Vi har dubbel med födelsedagar :)


Grattis på 6-årsdagen Eris


och grattis på 2-årsdagen Esaias

Och i höst blir det skola för Eris, tiden rusar iväg :)

paradis!

Ja, det är det här eller det har iaf potential att bli det. Vi lever i totalt flyttkaos men det kommer bli bra, tids nog :)

För snart 2 veckor sen kom även Lovis hem till oss och hon ser ut såhär och går under namnet Lovis Ansjovis :)


I morse hände en kul grej när jag tog in hundarna från hundgården. Riina har extremt svårt för att kissa i koppel och senaste halvåret har hon varit helt döv när man släppt = hon har fått vara i kattgården. Nu har vi för tillfället ingen sådan men vi har en hundgård dit hon släpps. Jaja, hursom så har Riina verkat mer lyhörd och lugnare på sistone så i morse släppte jag henne lös när vi skulle in. Riina hon for iväg och Cleo skällandes efter som en skottspole. Nu ska vi in ropade jag och trodde inte mina ögon när Cleo helt klart vallade in Riina. Hon skällde och nafsade i hasor så Riina bytte riktning och sen upprepades det några gånger med kortare intervaller tills Riina kom till dörren och Cleo stod sedan bakom henne tills dom kom in :)

Jag är imponerad helt klart!

slutspurten eller?

Det borde vara slutspurt iaf, men händer inte så mycket. Jag har så svårt för att packa ner litegrann, för det blir så hattigt, så torsdag kväll och fredag dag blir det på riktigt istället.. Då blir det packa ner rubbet på en gång så det sedan kan flyttas i helgen.

Vi var ut till Skaverås i helgen igen och jag pulsade igenom lårhögt med blötsnö *puh* För skulle kolla av första hagen. Vi behöver ha i några nya stolpar och lite tråd och sedan dra upp det till ligghallen. Mer än så var det inte och det var ju bra :)

Tyvärr har vi ju ingen barnvakt till dom 3 yngsta men tonåringarna är ju hemma som väl är så det ska lösa sig ändå, hoppas jag iaf...

Så det blir en helg med fullt upp, hämta hästfoder samt packa ner huset torsdag/fredag, köra saker och ordna till hagen samt strö upp hallen så vi kan flytta dit på lördagen och sen var planen att hästarna ska köras dit söndag fm, så dom får lite tid innan det blir mörkt.

Sedan får nästa vecka läggas på att måla och bli inflyttade i det nya. På onsdag gör Henrik sin sista dag på Fameco och på torsdag åker Henrik och Elliot till Stockholm för att förhoppningsvis ha med 2 katter hem på fredagen :) (ja, Elliot ska på konsert på torsdag kvällen)

trasig bil...

Ja, vi dividerade länge i torsdag om huruvida vi skulle in till Värnamo en sväng eller inte, men tillslut åkte vi, som väl var bara jag, maken och Esaias ;)

Vi kom till Bor när bilen började låta urskumt och den började koka :/ Det var till att ring Falck och bli bärgade till verkstad och hämta en hyrbil, modell mini-Focus. Den fick vi ju ha via försäkringen fram till igår men Henrik lämnade tillbaka den redan i fredags och vi lånar jobbets 9-5 så länge. Himla tur i oturen att vi inte var iväg hela familjen för en hyrbil som tar 7 pers är ju inte så lätt att skrapa fram en röd dag ;)

Idag har iaf verkstaden öppet och dom ska felsöka bilen, som dock startade och lät helt normalt när vi blev hämtade. Men lite tur blir det inte alltför snordyrt *hoppas*

Om 2 veckor finns vi på annan adress *wieee*

resumé över 2010

Så vad hände 2010? Livet gick sin gilla gång här i Hallatorp.


I trettonhelgen kom Isis hem, en honkatt som flyttade till en uppfödare som kattunge för flera år sedan. Fick chansen att ta hem henne igen och eftersom jag vill ha kvar vitt så nappade jag såklart.


Sedan fick Elina högt önskade råttor i födelsedagspresent, som vi hämtade från en uppfödare i Halland.


Min allra finaste Lambi fick juvertumör som växte i en rasande takt och brast så hon fick somna in *saknar och gråter* Här en av de sista bilder som togs någon vecka innan.

Mars och Isis fick varsin kull med 3 ungar som flyttade ut under sommaren, förutom Millimina som fck stanna kvar här hemma.



Vi blev med häst efter ett alldeles för långt uppehåll. Bruna Shippa är min knäppa, vackra häst och svarta Curre är en pensionerad tävlingsponny som vi har på foder.


Eris slängde stödhjulen


Kronprinsessbröllopet firades med kattforumfest. Jättekul var det!


Barnen åker ståndmässigt till och från bad nere hos farmor och farfar i Björkenäs.


lite bad blev det där med


Riina badar dock inte


Det har även provats på kanot


Råttorna fick ytterligare 2 kompisar


under hösten hade vi (och grannarna) grisar på matning och tillväxt. Dom blev sedan i sin tur mat åt oss, katter och hundar.


Vi hittade ett nytt boende där vi inte har grannar nära inpå, kan ha hästarna hemma och har möjlighet att återigen ha höns (har även blivit lovad ankor och vaktlar)


Kattgänget är åtta stycken.


Det blev vinter...

lucia... (Elina nere till vänster)


och jul.....




Lagom till jul fick Henrik erbjudande om nytt jobb och han sade upp sig lagom till nyår, som firades hemma i lugn och ro med vin, bubbel och god mat (och dåliga filmer på tv). Vilken julklapp och slut på förra året som känts rätt motigt. Elina i sin tur flög till Storbritannien och pojkvännen där hon även firade nyår.

Nu siktar vi på ett lyckosamt 2011 som medför flytt till ny adress om ~2 veckor till en början iaf. Vi kommer få hem en liten Cornish Rex-tös och vi ska göra ett sista försök att para Cleo. Riina ska röntgas och paras fram i vår/sommar om allt vill sig väl.

Gott Nytt År!

Mitt nyårslöfte får helt enkelt bli att försöka bli en (aktiv?) bloggare igen. Det är ju trots allt ett bra sätt för en 40-årskrisande småbarnsmamma med demens light att komma ihåg vad som händer i livet och jag vet ju att det finns några som gärna vill läsa om vad som händer här hemma :) Här händer ju trots allt hel del som jag tycker om att läsa om hos andra iaf. Kan ju vara så att det finns dom som tycker likadant om mig/oss?

Om 3 veckor ska det bli flytt till ny adress igen och denna gången hoppas vi innerligt att det ska bli så bra som vi tänker oss, annars lär jag ge upp och sätta mig i en lägenhet i stan istället ;)

Väl mött och jag önskar er alla ett lyckosamt och framgångsrikt 2011

kram
Päivi